• Cebra con salsa al tomillo y gratin Dauphinois

• Solomillo de Canguro con salsa al romero y patatas a la plancha

• Solomillo de Búfalo, tagliatelles y salsa provenzal

• Alce, con mantequilla "Maître d'Hôtel" y patatas a la plancha

Carne exótica a 27 €

Carne exótica a 29,50 €

• Solomillo de Avestruz con salsa a las dos pimientas y patatas castillo

Carne exótica a 40,00 €

• Solomillo de Bisonte con salsa a la pimienta verde y patatas a la plancha

• Solomillo de Cocodrilo a la plancha con mantequilla de ajo y patatas a la plancha

1,50 € por cambio de guarnición

Nuestro salmón ahumado se ahúma en nuestras instalaciones.